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Halki, le charme du passé

L’ex-capitale économique et administrative de l’île est installée dans une belle vallée où poussent des oliviers à perte de vue. C’est aujourd’hui un village séduisant, avec ses élégantes demeures néoclassiques, ses tours vénitiennes, ses églises byzantines et sa distillerie Vallindras, implantée dans une vénérable bâtisse ancienne, qui produit, depuis plus de cent ans, le Kitron, une liqueur à base de feuilles de cédrats.